とても使いやすいです。軽いのはもちろん、ヘラの角度がちょうど良いので食材がとても混ぜやすいです。今までは木べらを使っていたのですが、厚みがあるので食材を意図せず潰してしまうこともありました。でも、こちらのヘラは程よい厚みなので、それも回避できると思います。良い買い物になりました。