以前から欲しかったのですが他の南部鉄器フライパンに比べ、なんせお値段が高い!
悩みに悩んで思い切って購入決意をすると売り切れ…、と何度か繰り返していました。
もともと南部鉄器フライパンが欲しかったので、もう他の商品を購入しようと諦めていたところ、
栗原はるみさんの御子息である心平さんが料理番組でこちらのフライパンを使って調理しているのを観て、やっぱりこれしかない!と決意を新たにし、入荷を辛抱強く待ちました。
そしてこの度やっと我が家へお迎えすることができました。
到着後すぐに屑野菜で使用前の処理をして、翌日早速使用。
最初は餃子と決めていました。
中身の具はふっくら、皮はもちカリ、上手に羽根も付きました。
南部鉄器で焼くと本当に美味しいのですね。ビックリしました。
この南部鉄器フライパンで栗原家のレシピを我が家でも再現していきたいです。
蓋のツマミですが、他の方のレビューにもあるとおり確かに持ちにくいですが、だからといってマイナスになるような事でもないかと思います。
心平さんは蓋も使われていたので、やはり蓋が付いている方が利用する幅が広がるでしょうね。
普通のフライパンのように振って使うものではないので、重さも気になりませんでした。
お手入れも洗剤を使わずお湯とたわしで洗うので、環境にもいいですね。
大切に使っていきたいと思います。