豚バラブロックを買い、岩塩、黒コショウ、イタリアンハーブミックスをまぶし、ローズマリー、ローリエの葉を表裏に載せ、脱水シートで包み、はじめは2～3日でシート交換、次は1週間で交換をし、3，4回でほぼ完成します。そのまま切ってグリルしても美味しいですが、特にカルボナーラを作るのに最適です。イタリア人の夫は、どこよりも私のパンチェッタが美味しいと言ってくれています。

大変良い商品でした。 干物を作るにも、暑い日が続き、なかなか魚を干すことができなかったので、困っていたところ、 ピチットは冷蔵庫の中で干物ができるとのことでしたので、商品を購入しました。 おかげさまで、衛生的で臭みがなくふっくらした美味しい魚の干物ができました。 そらいろやさんのわかりやすいレシピが同封したありましたので、今度は色々挑戦したいと思います。 ありがとうございました。

燻製で使うために購入しました。 日頃から、一夜干しをするのに、ピチットシートを使用しています。 今回、燻製をするため、ピチットスーパーを購入しました。 燻製前の処理として十分に使用できます。

まだ使用していません。ベーコン作成に挑戦予定です。 美味しくできる予感がしています。楽しみです。

自家製ベーコン用にいつもこれを使ってます。必需品なのでまとめ買いできたので良かったです。

ベーコン作りのために購入しました。ばっちり脱水できます。超が付く高吸収のおかげでしょう。 調子に乗って鱈を包んだら、一部シートにくっついてしまいました。魚は緑のピチットがいいようです。

家族がパンチェッタやベーコンを作るのにハマっています。 （一般家庭です） これを使うようになって、簡単に、そして上手に作れるようになったと喜んでいます。

燻製作りに使用してますが脱水力が良くて、価格も安く買えて大変満足してます。

ハム、ベーコン作りのため購入しました。 1枚ずつミシン目が入っていて使いやすくてよいですね。

ピチットは臭みが抜けて食材が美味しくなりますので、仕込みの際は必需品です おまけ付きで他も試せました

燻製にはまっており購入しました。お値打ちだし、オマケも頂きました♪ 近所に売っていなくて助かりました。

ベーコン燻製で使用しています。 肉の乾燥するに最適です。

パンチェッタやベーコン下処理に欠かせません。この冬もいい仕事してくれそうです。

燻製作りにいつも使っておりますが、簡単です。

釣具屋でピチットを見つけてから買い始めて、お店が品切れだったことからネットで業務用があることに気付きました。 対応早くすぐに届きました。 商品はとても優れていて、魚が釣れると必ず使っています。上手に干物ができ、周囲の反応が好評なことから、刺身や干物をあげる人が増えて使用量も増えました。強いて言うならば、倍位の大きさだと更に良いと思います。 釣りによく行くので、スーパーとマイルドのヘビーユーザーになりそうです。 特大（まだ使ってないので大きさに満足できるかは不明）の干物シートが選べるのも魅力的です。 値段が少し高いので、3,000円位になってくれるとありがたいです。

自家製のベーコンを作るのに使いました。 約500ｇのばら肉の塊をしっかり包んでくれます。 お蔭様で美味しい物を作ることができました。

趣味でベーコンを作り始めて１０年ぐらいになりますが、ずっとピチットスーパーを使ってます。 １枚でも十分乾燥しますが、１回交換するので２枚使用しています。 水分だけが無くなってうま味が凝縮されるのでとても有難いです。

良いものなので，ピチッとシートの購入は何度か目です．この店が一番安かったですが，それでも値段が高いので星は4つ．

パンチェッタを作るのに購入しました。これはとても良いですね、水分をしっかり吸収してくれて仕上がりが楽しみです。

ベーコン作成用に購入。脱水、感想具合で味が変わってくるので、シートを使用した方が安定して同じくらいの乾燥加減に出来るのが良いです。 たくさんあるので干物作りも挑戦したいです。

先日親にお試しセットを購入したところ、スーパーが1番使い勝手がよかったようです。 こちらで一夜干しにしたものを送ってくれますが、とても美味しくできています。

釣ってきた魚を天候に左右されず、一夜干しが上手にできます。それ以外の食材にも使えそうなので、料理の幅が広がりそうです。良い買い物でした。

迅速なご対応で助かりました。梱包やおまけの同封も丁寧で親切に取り扱い頂いていました。

燻製用に購入しました。今まで、スモークサーモンを作る時は、キッチンペーパーで脱水していましたが、これからは、これを使ってみます。まだ使って無いですが、期待を込めてこの評価にしました。