披露宴パーティでケーキバイトの代わりに、生ハムで行いました。 ゲストは驚き、喜んでくれました。 全員に提供でき美味しいと評判でした。 また、ケーキをお願いするより安価でしたし、台はまた今後も使用できるので、お得です。 今後もリピート確定です

最高です。 毎日楽しんでます。とても美味しい そのままはもちろん、サンドイッチやスープ、パスタにして楽しんでいます 子供達も大喜び(*^^*)

とても立派な生ハムの原木が届きました！味もよく周りの人も喜んでくれました！

美味しいです。ナイフも切れやすいし、ワインのつまみにさいこーです。

ようやく購入しました。初めてで道具セット付です。かなり満足しています。生ハム自体は米国駐在時代から食べ始め、帰国してからは、楽天や、成城石井などで、パックされたものを楽しんできました。これまで、生ハム原木についての「期待外れ」という評価コメントを読んで、不思議に思っていたのですが、今回食べ始めて少しわかった気がします。以下時系列で。（１）到着してすぐ説明書を読まずに台を組み立て、生ハムを開封、付属の油を塗るまでやってしまいました。しかし、あわてずまず説明書とDVDを見たほうが良いです。道具類は非常によくできています。（２）台の組み立ては簡単でした。ねじ穴が小さいところがあって、きりでごしごしと拡張しましたが大きな問題はありません。（３）専用ナイフは非常によく切れる良い品です。（４）到着後３日放置して、4日目にようやく入刀。（５）包丁で足首に切れ目を入れ、専用ナイフで上部の皮、脂を除いていく。（６）赤い肉が見えてきたら、いよいよ生ハムの切り出し。脂身だけのところは別途冷凍にして食べてもよいし料理に使う。（７）お店で出されるような、大きなハムは切り出せませんが、長さ5-6cm、幅3cmくらいの結構薄い食べやすいフィレが簡単に取れます。いまのところ想定以上にうまく行っています。（８）初日食べてみると、皮側、その下に白い脂がたくさんあるのですが、かなり生っぽく感じます。全体に塩味が薄いので余計にそう感じます。そして内側というのでしょうか赤身が表面近くに出ているほうは、少し硬く、でもかえって味が濃く生臭さはありませんでした。（９）この生っぽさは、人によっては慣れないかな、評価が下がるなと思います。（１０）都内生ハム専門店では切って１－２時間以内に食べてほしい、時間がたつと塩辛くなると聞きました。確かにパック品はそういう傾向があります。乾燥の問題でしょうか。（１１）表面に油を塗って保管し、2日目。味がぐんと上がっていました。塩味も若干強くなり生臭さは消え、風味が強い。（１２）3日目はパスして、今日が4日目です。期待感いっぱい。これからどのように変化していくのか。（１３）消費量は夫婦2人で1回５０－７０ｇ。毎日ワインを飲みます。時々友達が来るのでその時はこの生ハムでもてなそうと、今から楽しみにしています。次回お正月明けにコメントを追加します。

同封の冊子がとてもお役立ちです。夏でも常温で大丈夫だなんて。 以前他ショップで格安のセットを買ったのですが、以前の台とナイフはゴミ箱行になりました。

原木初めて買いました。すごく美味しいです。毎朝の様に削いでは食べてます。 もうスーパーで買った生ハムは食べれませんね。

これは美味しい！ 生ハム原木に憧れて、数か月間いろんなサイトで情報収集し、ついに購入しました。 セット内容は完璧で、台もしっかりしているし、ナイフもよく切れて、初心者でも薄くカットできました。 カットの仕方は説明書とDVDを見ればバッチリわかりました。 味は本当に驚くほど美味しいです。どの部位もそれぞれ味わい深く、もうカットしている生ハムには戻れません。 数ヶ月かけて食べようと思っていましたが、1ヶ月でなくなりそうな予感。 梅雨時期の購入でしたが、家での保存は何ら問題なかったです。 常温で保存できるので、これからはリビングに欠かさず常備しておくつもりです。 今の原木ちゃんを食べ終わったら、すぐに２本目を注文します。 美味しい原木に出会えることができ、嬉しいです。 ありがとうございました。

購入後のスムーズな発送、ありがとうございました！！やはり、デカイですねー。原木生ハムは初めてなので楽しみです。 以下2点質問です。 1.開封後の原木から幼稚園の頃の油粘土と獣臭が合わさった様な臭いがします。これが原木本来の匂いなのでしょうか？ 2. カビの対処について知りたいです。常温発送だったので到着1日後に開封し、オイルを塗って台座にセットしました。次の日には白い粒々が表面に発生しています。カビ？酵母？原木はまだカットもしておらず、台座にセットしたのみ。食べる予定は1ヶ月後ぐらいを予定してます。発酵製品なので食べる直前に油付きタオルで磨けば大丈夫でしょうか？ 説明書は親切に作られてますが、細かい事を気にすると終わりがないですね笑

想像よりずっと美味しかったです。 ひょっとしたら当たり外れあるかもしれませんが、当たりだったと思います。他の方のレビューにあるようにやわらかでみずみずしいです。 ずっと原木に憧れていましたが、コロナ禍でとうとう購入を決意。あちこちのレビューを散々見て、まずはグルメソムリエさんのミニ原木を購入。おいしかったので決定しました。 あとは、最後まで美味しく食べれるか。知識があれば難しくはなさそうですが、骨と皮含み7キロ以上のお肉を管理するのは少々プレッシャーを感じます。 届いてから入刀までの二日～三日で、入門書をきちんと読んでおくことをお勧めします。指示通りに室温に慣らさないと皮を削ぐのに力がいりそう。YouTubeで生ハム原木動画いくつかあって、付属DVD以外でもイメトレしてたのでwカットはスムーズでした。 -------- 10日経過。大腿骨が邪魔になってきたくらいです。味は変化して、身はしっかり濃厚になってきました。アミノ酸の塊がいくつか出てきたりして、味の変化が出て楽しんでいます。

コロナ禍で結婚記念日ディナーが フレンチもビッフェもコロナ対策で 気使ってリラックス出来なそうだから我が家でちょっぴり贅沢に過ごす為に 購入を決意！！ 前からスペイン旅行に憧れ そこで生ハム食べまくるのが 長年の夢なんだけど、「新米姉妹のふたりごはん」というグルメ漫画読んで 日本にいながらスペイン産生ハムを 注文出来る事知って ついにポチりました。 すぐに生ハム開封出来ないので ３日目の生ハム開封後常温放置の時間で 生ハムのいい匂いを我慢するのが辛かったです。贅沢な悩みですが笑 パンフレット、DVDの内容が濃厚で 生ハムにこだわるグルメソムリエさんの生ハムに対しての愛がすっごく熱い想いが伝わります。ドン引きする位すごいです。(誉め言葉です。)そんな愛情こもった生ハムちゃんは めちゃくちゃ美味しかったです。 塩ぽくなく、肉の味が濃厚！濃厚！です。 色々な食べ方を試しましたが、結局生ハムそのままで食べるのが1番です！何もかけない！それ程美味しいです！ 2人家族ですが、原本7キロ以上ある生ハムを 2日に1回のペースで食べていたので 1か月半で食べきってしまいました！ごちそうさまでした。 残った骨や脂は捨てずにミートボール、スープにすると濃厚なごちそうになりました。 グルメソムリエさんありがとうございます！

はじめての原木購入でしたが、美味しく食べてます。ただ付属DVDのハモンの切り方がもう少し詳しい内容だと嬉しいです。切り進めていて、悩むことが多いです。

お店で提供しています。 私事、カットは初めてですので、お客様には格安で出しています。 お客様も好評です。 また、購入します!!

親戚、友人の忘年会に持って行ってます。 どこに行っても大人気で注目度抜群！味もコクや肉の甘味がほどほどにあって、お酒のツマミにもってこいです。

お歳暮として取引先に送りました。インパクトが強くて取引先の社長からすぐにお礼のお電話を頂きました。喜んでいただけて良かったです。

結婚祝いに。 サプライズで贈り、開けたとき大変盛り上がってもらえました。 ありがとうございました。 機会があれば自分用にも欲しいです

到着まで迅速にご対応いただきました！ とても美味しくこれが終わった後もリピートする予定です(^^) 部位によって味が全然違うことを初めて知りました💡 さまざまな生ハムと出会えて良かったです✨

夫婦共にワインが大好きで生ハムはワインには欠かせない一品✨いつもお店で買う生ハムは少量で、すぐになくなってしまいます。前々から原木を欲しがっていた主人に内緒で購入！色んなサイトで口コミを拝見したり、SNSを参考にここのショップに辿り着きました♪届いた時の主人の嬉しい顔は、逆に私がプレゼントをもらったような嬉しさでした♡中には手順やDVDがついていて、原木初心者の私たちもすごくわかりやすかったです！ 夫婦で生ハム生活、すっごく楽しんでいます♪ 購入してよかった‼︎これから購入を考えている方に是非オススメしたいです！

結論 : 生ハムの原木最高 クリスマス～年始用に買いました。台、ナイフに説明書等がついていてとても良いセットだと思います。 私は元々イタリアに長期間住んでいたので生ハムは大好きだったのですが、妻は届いてもそれほど嬉しそうではなかったのに食べてみると態度が一変し、毎食生ハムを切るか聞いてくるようになりました。笑 生ハムの原木には人を変える魔力があるのです…。今後は色々な原木にチャレンジ予定です。 迷う暇があるなら買った方がいいです。 パック生ハムと比べると味もコスパも段違いです。切る作業も楽しすぎますよ。 ただ、ハモンセラーノはサイズが大きいので忙しすぎる人にはおすすめしません(乾燥して硬くなりやすいので本来の味が損なわれます)。

室温にならすまで、我慢するのが大変でした（笑） スペインには何回か行ったことがあるのですが、スーパーに並ぶ生ハム原木は短期滞在では消費できるわけもなく諦めてきました。しかし日本国内で個人が購入できると知りついに手に入れました！ 十数年ごしの夢が叶ってしまいました。しかも品質は素晴らしく、ハモネロもナイフも使いやすい、大大大満足です！！ 付属のDVDと冊子を熟読して切っています。切る作業が楽しー！ 赤身の旨さはもちろんのこと、脂身は甘くコクがあり感激ものです。白ワインに合うこと！ Pan con tomate y jamonが定番の朝ごはんです。もう生ハムのない生活に戻れない（笑） 都内のジメジメした夏場はどうなるのかなとちょっと思っていますが、秋冬春には欠かせない存在になりそうです。

年末のホムパ用に買いました。説明書もわかりやすく、ハムの土台もちゃんとしてて、ナイフもホントよく切れる！勿論、生ハムはめちゃくちゃ美味しいです。以前他のメーカーの安い原木を買って友人にプレゼントした事がありましたが、味も違うしこんなにわかりやすい説明書もなく保存方法もわかりませんでした。こちらの商品は作り手のこだわりもわかり、夫婦2人暮らしで原木買うのはやりすぎと思いましたが、保存方法もわかったので思い切って買ってよかった！！カットした後、美味しいオリーブオイルを垂らしても美味ですよー。毎日の晩酌にも少しずつ切って食べてます。自宅に原木オススメします！

ハモンセラーノ原木は今まで余所のあちこちのお店で購入し続けており、過去に10本位は消費しています。 ただ、安めのものばかり買っていたせいなのか、それらは日持ちせず(開封後二ヶ月程)、冷蔵庫保存となっていました。 また、化学調味料も多く使われているせいなのか、過敏症気味の私は、舌先に残る微妙な後味と、食後に具合が悪くなることに必死に耐えながら(笑)食べ続けてきました。 こちらの商品は、原材料はお肉の他は塩のみということで試しに購入してみました。 値段は今まで購入していたものの二倍近くでしたけど笑 結果は非常に満足です。 硬め柔らかめ、脂の多い少ないなど部位ごとの特徴がきちんと感じられ、食べていて飽きがきません。 またお肉の色も濃い赤色から綺麗なピンク色、そこに脂の白さが綺麗にグラデーションされていて、切り落としている時間自体がすごく楽しいです。食べきれないのに、ついつい切り続けてしまいます笑 切り落としたものを綺麗にお皿に並べると、スーパーに並んでいるしゃぶしゃぶ用の生肉に見える程、鮮やかでツヤツヤしています。 塩加減は確かに余所のものよりかなり薄めだと思いますが、かえってそれが食べやすく、味付けしてある様々な料理に添えても味のバランスを崩しにくくて使いやすいと思います。 添付されている切り落とし方のDVD、生産工場の説明パンフレットも非常にためになりました。 次もまた購入させてもらおうと思っていますが、付属の包丁と生ハム台はもうすでにあるので、リピーターとしてはそれらを抜かしてハモンセラーノ単体だけで少しでも安くしてもらえると嬉しいですね。

久方ぶりに美味しい生ハムを食べました。 しかも自分で好きなだけ切って食べられる！ 説明書の通り3日ほど生ハムを家の空気に馴染ませてから食べました。 待っている間の期待値がドンドン膨れ上がり、ようやっと食べた時にはその期待を裏切らないほどの美味しさ！ 買ってよかった．．．！ まだ1ヶ月も経ってないですが、すぐ食べきってしまいそうです。 ただ出したばかりの時は独特の香りがするので、苦手な方は注意が必要です！

美味しいです。 長年、買いたいと思い続けながら なかなか買えなかった原木。 正月に親戚も来る事が決まり、 ならばと思い、妻に怒られながらも購入。 クリスマスから食べ始めました。 美味しいので、チビチビ続けたいと思います。 加工肉が体に悪くなければ、もっと沢山 食べたいところですが、バランスを考えながら、 食べ続けたいと思います。

ほんとにおいしかった。コスパ。外食があまりできなくなり家でおいしいものをと思い購入。しっとりおいしい！シャンパンにはまっていたので渦中に家での楽しみが出来てよかったです。家族やお友達にもおすそ分け、喜んでいただけました。４ヶ月ほどでなくなりました。最後の方ははジャーキーのように楽しめました。生ハム好きならお勧めです。とにかくコスパ。骨と周りのお肉はスープを取りハッシュドビーフなどにしました。付属のナイフは優れもの！生ハム使用後はパンスライスに使用しています。切れ味がすごく何度か手を切りました。

家に帰ると生ハム原木が待っていてくれる生活っていいですね！ そのままおつまみに、バケットに挟んで、サラダにと、毎日の食卓を楽しませてくれています。 味は塩気が少なめで、淡泊かな？でもおいしいです。 生ハム台のついているセットだったんですが、台はちょっと安定性が悪いです。蹄のある後ろ足を挟んで固定するビスの穴が小さく、ねじ込むのに苦労しました。穴の位置も左右で大きく違いましたが、こういうものなのでしょうか。おまけなので仕方ないかな。

お店で生ハムを食べるとお皿にちょっと盛られてきますよね～子供達がペロッと食べてしまいもっと食べたいと言うので、お店で何度も注文するよりコスト的には原木買った方がいいかなぁと思って買い初めてもう４年。今回初めてこちらのお店で買いました。付属の台もしっかりしていて包丁なども使いやすいです。もちろん、生ハムの味も満足です。今年は特に自粛生活中なのでより楽しみになってます。サンドイッチにして食べたらいい塩加減で子供も喜んで食べてました。

しょっぱくなく今まで買って来た生ハムより断然美味しい。冊子とDVDでカットも簡単でした。 年末年始はイベリコにしようかな？

まさか生ハムの原木を購入する日がくるとは。。。到着後２日以上は室温に馴染ませるとのことで、ぐっと我慢。その間家族皆でDVDを見て手順を確認してイメトレ。２日後ワイワイ賑やかにカットしました。切るのはなかなか難しいですが、お味は最高です。スーパーで買っていた生ハムは別の食べ物だったのかと思いました。もっと早く生ハム生活を始めればよかったと後悔。リピ決定です。