上品な甘さで大変美味しかったです。星一つ減らしたのはちょっと柔らかすぎたから。 お饅頭にするには固い目の方が餡球にしやすいので。 レンジで水分を飛ばす手間がかかります。 善哉とか上にかけるのだったらこの位でいいと思います。でも丁度良い甘さで甘過ぎず大好きな味です。