いつもお世話になっております。四国加工のお客様サポートでございます。 この度は、木の「反り」によりご不便をおかけしてしまい、誠に申し訳ございません。 当店のまな板は、一般的な木のまな板と異なり、貼り合わせや繋ぎ合わせのない「無垢一枚板」でお作りしておりますため、お使いいただく環境の温度や湿度の影響を受けて、反りが生じる場合がございます。 この板の動きは「一枚板」の性質によるもので、お客様のご利用方法に誤りがあったり、また、商品の不良ということではございませんので、その点はどうぞご安心くださいませ。 【対処法について】 さて、反りが発生してしまった時の対処法ですが、凹面のみに水を含ませ、重石になるものを乗せて平らな面にしばらく置いてみてください。反りが軽減できるかと思います。 また、調理時にまな板がガタついたり滑る場合には、まな板の下に固く絞った濡れ布巾を敷いてご使用になってみてください。がたつきや滑りのストレスが緩和されます。 これは、プロの板前さんが行われる方法で、私個人もこの方法でまな板を使用しておりますが、大変おすすめの方法です。 調理前にはまな板の「両面」を濡らし、水分を拭き取ってからご使用いただくことを習慣にしていただくと、今後の反りリスクを軽減できるかと思います。片面のみ乾いた状況が続くと反りやすくなりますので、お気をつけください。 ーーー 反りやヒビなど、一枚板のまな板に起こる特有の木の動きは、ご自宅の環境に慣れるまでの使い始めに起こりやすい現象です。 環境に馴染むと動きは止まりますので、ご自宅の環境に馴染むまでゆっくり育てていただけるとありがたく存じます。 何かご不明点やお困りのことがございましたら、どうぞお気軽にご連絡くださいませ。 今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます。