この度は弊社の牛刀をお買い上げ頂きありがとうございました。 仰る通りキャベツや白菜を切る時は刃渡りが長い方がストレスなく作業できますね。よく切れる包丁でサクサクと切ったキャベツを水でシャキッとさせたら最高に美味しいです。 是非時々お手入れをなされて、切れ味を保ちながら大切に永くご愛用頂ければ嬉しいです。できれば木製のまな板の方が刃には優しいのでお薦めです。 切れ味の感覚は慣れもありますので、鋭利な切れ味ばかりで慣れていると敏感になりますし、切れ止み始めても切れるのは切れるので使い続けても問題はないのでそれなりに使えます。あまり切れ過ぎる包丁は怖いと仰る方もいらっしゃいます。このように使い手によって感覚は様々ですが、いつか最近切れ味が悪くなってきたなぁと感じられた際は刃の砥ぎ直しをご依頼ください。工場では、刃先だけでなく刃の奥から全体的なバランスを考慮し砥ぎ上げますので、箱出し時の今の切れ味が再現します。是非その際には郵送させて頂きます「無料メンテナンス券」をご利用ください。 包丁は美味しいお料理をつくる為のお道具ですので、本来使っては研ぎの繰り返しで永くお使い頂きたいです。 貴重な【簡易包装】のご意見ありがとうございます。是非参考にさせて頂きます。 この度はお忙しいところコメント有難うございました。

この度は弊社商品をお選び頂きありがとうございます。新しい包丁で気分も変わりお料理が楽しくなればと思います。お客様に合ったちょうどいい切れ味感で使っていくうちに更に手に馴染み長くご愛用頂ければ嬉しいなと思っています。どうぞお怪我などなされませんようお気をつけください。無料メンテナンス券を郵送させて頂きます。この度はお忙しい中、レビュー書込みありがとうございました。