包丁の方は最初の切れ味はよかったですが、切れ味が悪くなるのが割と早かったです。 元々電動シャープナーの方に興味があり、包丁とセットだと安かったので購入したのがきっかけなので、電動シャープナーで研ぐ包丁としては十分そう。 電動シャープナーは電池が1.5Vアルカリの方がよさそうです。充電池の1.2Vニッケル水素電池で駆動するとすぐに止まります。 調理前に2回ほど通すだけで切れ味は復活するので短時間で使えていい感じです。安価でお手軽に切れ味をキープしたい人におすすめです。