一番応用が効く便利な大きさです。
難を言うなら、洗うとき取手を外しているのでフライパンの縁を握って洗いますが、グッと強く握ると素手だと縁がちょっと痛い。特に水を流して洗うときは重さがあるので。
もう少し丸みのある縁だといいと思う。
あと、このフライパンはIHでは揚げ物には使わないように書いてあります。なので、揚げ物ができる深さのあるもので、底が小さくて上部が大きいものがあったらなあと思う。18センチの深型のものは、油がたくさん必要な割には一度に少ししか揚げられない。
私が見つけられてないだけかもしれませんが。