注ぎやすく、丈夫そうなのに重くなく大きさも使いやすく重宝してます。 レトルトを湯煎するのも丸形よりフィットします。 根野菜などの下茹でも注ぎやすく量もこなせます。 （蛇足ですが葉野菜の下茹では長方形のパスタ鍋、麺用鍋大活躍です） 蓋は、エコー金属「鍋蓋 １６・１８ｃｍ用 ステンレス製 」雪平鍋用日本製税別100円を使っています。 蓋のへこみが鍋の内側にピタリ収まり、すきまは四角に数ミリなので、沸騰前に蓋をずらさないと吹きこぼれるくらいぴったりサイズです。