初めての左利き包丁。いつもは、家内の包丁を借りて料理していましたが、生まれて初めて左利き用の包丁を購入しました。
右利き包丁でも切るのはそれほど問題はありませんが、野菜などの皮むきは本当にストレスフルでした。
通常はピューラーを使いますが、ジャガイモやカボチャはピューラーでは限度があり包丁を使っていましたが、本当に不便でした。
左利き用を購入してから、とても快適です。
しかし、牛刀包丁と三徳包丁を購入しましたが、2点ほど不満があります。
1、三徳包丁はもう少し長いほうが使いやすいと感じます。
2、ステンレス製なので、自分で包丁を研ぐことが出来ず、切れ味が悪くなる度に業者に研ぎを依頼しないといけない点
です。ただ、刃が2つずつ入っていたので、新品同様で戻って来るなら良いかも知れません。