名前はデザートになっていますが、 我が家では、このナイフの長さが お肉用の長さです。また、 この他にも、もう１つこれより短い ナイフが販売されていますが、そちらの方が デザート用ですね。 なので、お肉用でどちらか迷われている方であれば、 こちらがオススメです。 見た目は、金のものを探していましたが、 どうしても、キラキラ光るステンレスの銀、そして 金のスプーン・フォークたちは、長年使用すると すぐに、線のようなひっかき傷がつくので、 すぐに目立ちます。・・特に金の方がですね。 そこで、このシリーズは、金だけど、 マッド系にコーティングされたデザインなので 傷は目立ちにくいし、なおさら、いかにも 金をもってます・・。と主張せず、 懐刀のように、後ろからキラリと 魅せつける所がとても良い塩梅です（苦笑） そして、更に、ステンレス！ とにかく、安く買えてよかったです！ 驚きの安さでした！