サイズが16センチで深さもあって、うどんやラーメンの1人分が気軽に作れます。毎朝のお味噌汁でも使って鉄分補給してます!気持ちまろやかになったかな?(個人差あると思います) 商品に入っている説明書には、フライパンメインのお手入れ方法(毎回焼いて油塗り)の記載なので、片手鍋(汁物メイン使い)の場合はこうして、油塗りはこんなタイミングで等のショップからのアドバイスメモがあれば満点でした。