千切りや薄切りをするとき、今まででも薄くできていると思っていたのですが、よりスイスイ。みじん切りも普通にしていても細かくできているように思います。

同じ商品の小三徳を持っていてとても使いやすくやや大きめの三徳も購入…したのですが、一人暮らしの息子が魚の調理をするのに包丁があまり切れないというので持ち帰らせ、同じものを再度購入。 ダマスカス鋼の模様も気に入っているポイントですが、なにより切れ味が良く、手にも馴染んで使いやすい包丁です。

切れ味の良い包丁が欲しくて、某ランキング雑誌で一位だったこちらを購入しました。1ヶ月近く経ちますが、かぼちゃでもにんじんでもスパスパ切れます。ただ、トマトの切れ味は少し落ちたかな…でも、今までの包丁と比べたら、トマト切った時のまな板に付く果汁の量が全然違います。ちょっと高いけどおススメ。