気に入っていた取っ手の取れるT社の深鍋タイプの圧力鍋を10数年使って来ましたが、遂に専用の蓋ゴムパッキンの入手ができなくなり泣く泣く廃棄となりました。
凝った構造だと消耗品が専用品でこういう事になるとの経験から、今回は汎用の蓋パッキンも使えて部品も流通の多いパール金属さんの深鍋タイプにしました。
早速分解洗浄しましたが、構造もシンプルで油汚れも洗いやすそうです。
前のT社と同じで圧力も2段階切り替えで機能も遜色なく使えそう。
ただ、樹脂の取っ手が熱に弱そうなので寸胴代わりに使う時は火加減に注意が必要かな。