昨年 味噌を野田琺瑯の保存容器に作りたかったのですが我が家の近くでは見つけられなくホームセンターで見つけた琺瑯容器に作りました。 今年こそとはと思い早めに準備 手にする事が出来嬉しかったです。年末には昨年より多く仕込む予定になってます。今から作るのを楽しみにしています。

毎年の梅干し漬け用に。 ホーロー製で梅干しを漬けていると、5年くらいでサビが出てきてしまいます。梅干しは酸も塩もキツイから…。瀬戸物の樽が1番なんでしょうが、重くて腰にきてしまうので、ホーロー製のを5～6年ごとに買い替えて使ってます。 この製品は上が平らになるので、邪魔にならなくていいです。デザインもいいので、漬けてる期間、部屋の隅にあっても大丈夫。 5～7キロ漬ける用に、と買ったのですが、前回はもう一回り小さいものだったみたい。これだと、8キロ以上漬けられそうです。

１０キロの普通精米の保管用に。 だんだん成長してきた息子たちのすさまじい食欲に、 お米のストックの必要性を感じ始めました。 最近、冬は無洗米を利用していたのもあり、 普通精米と分けて保管。 もしもどちらかがなくなっても切り抜けられるように。 一刻も早く、ご飯が炊けるように…(笑) で、どうせなら、かっこよく保管したいなと。 ２１(梅干し用)、２４センチ(無洗米用)の、 ラウンドストッカーと並べて使います。