母へのプレゼント用に購入。当初GL●BALの包丁を検討していたのですが、いくらステンレスで錆に強くてもあの持ち手の穴穴に汚れが溜まるのでは?と思い直し、いろいろ探した結果こちらの包丁に辿り着きました。包丁は毎日使うものなので、重さや握った感じを直に試したかったのでネット購入は渋りましたが、皆さんのレビューが大変良かったので信じて購入。
結果正解でした。重くも軽くもない適度な重みで安定感があり、握った時にしっくりきます。そして何といっても切れ味の良さ。今まで切れない包丁をずっと使い慣れていたせいで、指を切ってしまいました。料理初心者にはある意味凶器かもしれません(笑)母も大変喜んでくれたので満足な買い物が出来ました。