一人分、二人分の味噌汁用や少量の茹で野菜を作るのに購入しました。
ジオ鍋は、16,18センチの鍋をすでに購入し、使用してましたので一人暮らしには、もう少し小さな鍋のほうがいいのではないかと思いかいたし買い足しました。
この鍋は、中火から弱火を守り、蓄熱効果の余熱を計算しながら使うと野菜の美味しさを生かせます。
ほうれん草を洗いそのまま、蓋をして無水で加熱して
早めに引き揚げ水に浸さず
絞ってポン酢とゴマをかけて召し上がってみて下さい。
野菜の美味しさにビックリです。
ただ、今申し上げたのは、18センチの鍋がベストですね。
長くなりましたが、ジオ鍋は片手鍋が使いやすいです。
火加減を気を付けると、ガスでも長い取っ手は熱くなりづらいです。ステンレス製ですので、生活感もなく
オシャレにキッチンに溶け込みますよ。