うちは200VのIHですが、普通に使えました。揚げ物モードのスイッチは反応しないため温度計で管理する必要がありますが、元々キッチン付属の鍋(もう捨てた)以外は反応しなかったのでこれは仕方ありません。
本当は洗える温度計(揚げ物用)だけが欲しかったんですが、洗えるやつってちょっと高いし、黒い揚げ物鍋も古くなってきて錆?剥がれ?が目立つようになっていたので思い切ってセットで買い替えました。マスタード色、明るくて可愛いです。ちょっとサイズが大きくて邪魔ですが、一度にたくさん揚げられるし油跳ねガードが大き目でしっかりガードしてくれてるし温度計も洗えるので衛生的です。中が白いので、油の汚れ具合とか黒い焦げはよく見えます。逆に、入れたばっかりの白っぽい食材はあんまりよく見えないので、どれだけ入れたか?重なってしまってないか?などが最初は把握しづらいです。これは今まで使っていた黒い揚げ物鍋と真逆の見え方なので、そういう感じなのか…と、使い始めはちょっと戸惑いました。あと、唐揚げなどは底にくっつきます。(剥がれますが)
キッチンが明るくなるし、油跳ねが少なめなのがとにかく助かるのでこれからたくさん使いたいと思います。