本日炒め物に使ってみましたが、ハンドルが細いせいか持ちあげて調理している時若干安定感がなかった点が気になりました。
ステンレスの両手鍋を持っていますがそちらは主に煮込み料理に使うことが多かったので、こちらで炒め物などをするのには慣れが必要に感じました。
ひどいこびり付きはなかったものの、もうすでにキレイだったヘアライン加工された表面に調理の時できたと思われる跡がとれません;
慣れるまでしばらく苦戦しそうですが、長く愛用していきたいです。
どうもありがとうございました。
※前日は25cmほどのパスタを茹でましたが、茹ではじめは先端が1.5cmほどはみ出てましたがなんとかギリギリ茹でることができました。