一度しか使用しておりませんが、電子レンジで半解凍にした猪肉の塊にスッと刃が入り均一なスライスをすることが出来ました。冷凍庫で凍らせた肉を半解凍にするには自動でも難しいのか外側は柔らかいが内側はまだ凍っていたため、若干凍っているところをスライスするときは、若干力を要しましたが問題なく切ることが出来ました。包丁では到底出来ないクオリティの仕上がりで大満足です。
肉の塊がなくなるまで、ぼたん鍋が続きそうです。
このクオリティのスライスができるのであれば、実家の両親にも紹介しようと考えています。
保証書が220YS-Bとなっており、電話で誤っている旨の報告をしたところ、記録に残すのでこちらで修正してもいいとのことで、謝罪、親切な案内でした。
今後の刃の研磨頻度、使用具合、メンテナンスなどが不明なため★4で。今のところは★5!