今まで100均のものばかり使っていたのですが、いいまな板が欲しくなり、いろいろ探していました。色は黒で、刃あたりの良いものを求めていたところ、TV番組で人気料理研究家の方のまな板が気になり、検索してこちらにたどり着きました。実際に使用しての感想は、一言大満足!です。薄過ぎず軽すぎず、刃あたりも心地よいし、傷もつきにくいです。黒は食材を乗せたときに見やすく、色移りも心配ありません。熱湯消毒できるので、衛生面も安心です。けしてお安いものではありませんが、良いキッチンツールを持つと、キッチンに立つのが楽しくなりますね!長く使っていけたらと思います。