ステーキナイフが欲しくていろいろ探しました。家族で使うものなので使いやすさ重視で安いものを探しました。このナイフは半分波刃半分平刃でしたがよく切れます。力を入れなくても切れるとはこういうことかと実感しました。また、ナイフの先が丸くなっていて取り扱うときや洗うときなどより安全だと思います。少々軽すぎて頼りないところもありますが気に入りました。