ストウブの鍋で炊いたご飯をこのおひつに移していますが、ご飯が毎日とっても美味しいです。おにぎりにする時も、手に米がビチャビチャとくっつかず、スムーズに握れています。冷えたご飯がこんなに美味しいと思ったことありませんでした。購入時に、深型か浅型か迷いましたが、お店に電話で相談させていただくと、関西地区だと湿気の関係考慮して、浅型の方がいいとのことでこちらを購入しました。結果、浅型で大正解!家族でアウトドアへ行った際、おにぎりをおひつに詰めて持って行きましたが、コンパクトですし、邪魔にならず、翌朝の朝食時にも美味しくおにぎりを食べれました。一度3日ほど米を放置してしまい、おひつの中に2ミリ程の小さなカビが出てしまいましたが、この時お店へ相談。ホームセンターで紙やすり#180と#240の2枚を数百円で購入。#180で研磨した後に#240で研磨するとカビが無くなりました。他の方の参考になればいいなと記載しておきます。