大きく（広く）て、シンクを渡って使えるのが良いです。 もう少し長くても良いくらい。 少し重いですが、許容範囲です。

以前、料理関係の仕事をしていたときに 薦められてからずっと使っています。 １５年使って、そろそろ買い換えと思い、注文しました。 ずっと使っていますが、 本当にイイ！！！ 漂白剤、熱湯、なんでもござれ、ですし、 切り心地が、とても良い。 若干、大きめで、重さもありますが、 私は、家庭用でこれを使っていて、手放せません。 是非、一度、このまな板の切り心地を体験してもらいたいです。

プラスチックのまな板から買い替えました。プロ仕様ということもあり、重量はかなり重く置き場所を選びますが、水切れも良くプラスチックまな板より切るときの感触も良いので満足してます。 サイズカットや穴開け加工も助かりました。

最高に気に入っています。包丁で切った感じがなんともいえないスムーズさで、一生物と思っています。ただもう少し軽ければ扱いやすいです。