商品ページを一見すると、エクセレンスの99%は他のエクセレンスが内容量100gであるのに対して、わずか50gしかありません。お高い。
でもこれにはきちんとした理由があるんですね。
99%は他のエクセレンスと比べて「圧倒的に薄い」です。そして、タブレットの一枚一枚がとても小さい(数あるチョコレート菓子の中でもとりわけ奇妙な形をした一品です)。
この故に99%はエクセレンスの中でも最もハイカカオであるにも関わらず、最高の口どけを誇っています。
例えばエクセレンス90%を一片口に含んだとき、その味と香りを本格的に楽しめるのは何十秒後のことでしょうか?
正確なところは測定してみないとわかりませんが、99%は、おそらく他のエクセレンスの半分以下の時間でトロトロに溶けます。
それから何と言っても味が素晴らしい。
(チョコレートマニアは絶対にやらかしたことがあると思いますが)純ココアをそのままスプーンですくって口に含んだ時のカカオのコクと香り、これをダイレクトに味わえます。
しかも苦味や酸味を大幅に抑えた状態で、です。
純ココアは飲料にしないと刺激が強すぎますが、エクセレンス99%は違う。
選別された良いカカオを使っているのだと思います。
しかも普通に純ココアを練って淹れても、飲んでしまえばそれでオシマイ。
しかしエクセレンス99%は香りと味がいつまでも舌の上に残るんです。
幸せが長続きするわけです。
食べてる時は常に口で息を吸って鼻で吐いてしまいます。
完璧に不審者ですが、おいしいのが悪いです。
自宅以外の場所で食べるのがもったいないチョコレートです。
チョコレートが好きで好きでたまらずハイカカオを極めるところまで来てしまった人は、一度はエクセレンス99%を試してみるべきです。
オーガニックだとかフェアトレードなどとは異なるベクトルの付加価値が、このエクセレンス99%にはあります。