焼きたての2斤売りふわふわ食パンを綺麗に切りたくて購入しました。
普通の包丁では柔らかすぎて刃が入りづらく、切り進めるとパンが潰れがちでしたが、
このナイフは特に工夫もいらずパンくずも出ず綺麗に切れました。
バゲットなどの固くて崩れやすいフランスパンもボロボロにならず、
中身がずっしり詰まってカチカチなドイツパンも力を入れず薄切りにできて大満足。
定期的にレモンを20個ほど輪切りにするのですが、
切れ味が良いのであっという間に終わり、いつもより薄くスライスできて感激しました。
星を1つ減らしたのは、刃渡りが若干短いこと。
食パンの奥側が1番下まで切り離せず、繋がったままになります。
刃を根元まで全部差し込めばギリギリ届くけど切りづらい。
せめてあと1cm長ければ・・・惜しい!
あとテーブル用の小さな樹脂製まな板の上で使ったら
深い包丁傷が沢山ついてしまい捨てる羽目に。
まな板との相性は注意した方が良さそうです。