一人暮らししています。卵焼きや餃子を一人前焼くのに、すでに持っている丸い大きなフライパンより、四角い小さな蓋つきのフライパンの方が使い勝手がいいと思い、ネットで探していたところ、この製品に出会いました。餃子を焼いてみましたが、水を加えて蒸し焼きにしたときに、ふたの穴から蒸気が逃げて、とてもうまく焼けました。また、生米からパエリアを作ってみました。パエリアを作るときは、材料を10分以上、焦げ付かないように蒸し焼きにするため、時々水の量を確認する必要があります。既所有品の蓋はステンレス製なので、何度も蓋を開けて中を確認しなければなりませんでしたが、本品は蓋が透明なので、開けずにそのまま確認することができて大変便利でした。清浄は、ティッシュで油を拭いた後、洗剤で洗いました。油落ちがとてもよかったです。付属のレシピ集に、揚げ焼きにも使用できることが書かれておりましたので、春巻きを揚げ焼きしてみようと思っています。卵焼きも近々挑戦します。大事に使わせていただきます。