今までフライパンは主に大きさと適度な重さだけを重視していたので、今回購入したフライパンはかなりしっかりしているという印象でした。煮魚、ハンバーグ、野菜炒めを作ってみましたが、グリップがとてもしっかりしていて握りやすいです。プレート部分も非常にしっかりしています。その分熱の伝わり方が気になっていましたが、実際に作ってみると野菜への火の通り方がいい感じです。プレート表面の滑りがよく具材がうまく混ざります。フライパンが違うだけでこんなに料理の具合が違うのかとビックリしています。これからお肉なども焼いてみたいです。使うのが楽しみになりました。このまま効果が持続してくれることを期待します。