ぬかどこに水気の多い野菜を漬け込んだ際、ぬかが柔らかくなり、水分が出るので、水が切れる商品を探しておりました。 水が流れるスリット部分が絶妙で、適切に水が切れるのでとても重宝してます。 価格との兼ね合いもありますが、個人的な希望としては、本体は匂いが付く事を勘案するとプラスチック製でなく陶器製の方が良いと思いました。又、少し冷蔵庫内に匂いが漏れるように思いますので、蓋にパッキンがあると完璧だと思います。