とっても切れる感じなので、こわごわ切っています。料理下手なので手を切りそうな切れ味です。 （今のところ切ってはいませんが） トマトなどもスパッと切れて、サラダを作るのが楽しくなりました。

今まで使った事無い事を後悔するくらいいい切れ味でした。 早く買えばよかった。

購入したばかりですが、切れ味はとてもよく、気持ちいいです。 洗った後すぐ拭くようにしていますが、一度忘れてしまって濡れたまま放置してしまったことがありますが、 すぐにサビが浮くこともなく、扱いやすいと思います。