ゼリー作り用の容器として購入しました。 アルミ素材と言う事で急冷するのに役にたっています。 が、液状の物を入れると傾けると多少漏れます。これが個体差かどうかは分かりませんが、購入した500、1200共に漏れるので仕様なのだと思います。急冷自体には問題はないので、もう少し密閉要素が高ければ満点かなと思いました。小分け用の溝がついていますので、冷凍後とかに割るのには便利、食品の冷凍などにほ使い勝手は良いと思います。