刺身を上手く切れないので、短冊で買う事はなるべく避けてました。しかし短冊でいただいた魚があまりに美味だったので、道具から揃えて、短冊買いしようとやっと思えました。安価な包丁ですが、良いものです。ありがとうございます。

柳刃包丁に洋包丁の柄ってどうなんだろう？と思いつつ購入。まず開封時に残念な点が1つ。商品とケースが両面テープで固定されていたのだが、この両面テープが強力過ぎて天然木の柄が粘着力に負けて木の繊維が持っていかれ跡が残ってしまった。マジか～と思いつつ商品チェックすると、この柄なので当然ではあるが柄と包丁はキッチリ真っすぐ着いている。裏スキはうっすらでもうちょっと深い方が良かったけど好みの問題かな。そして驚いたのが、この2000円を切る価格で歪みが全く見られない。まだ研いでいないので微妙なトコまではわからないけど少なくとも目視では全く反っていないしうねってもいない。同じ関の某有名メーカーのモノは反っているし曲がって付いてるしうねってるしで直しながら砥ぐので大変だったがコレはそんな苦労しなくて良さそう。2000円でここまでの品質が保てるなんてびっくり。柄の貧弱さで安っぽさは否めないし、両面テープに毟られて趾になったけど、そんな事はどうでもいいやって思えるくらい。このままでの切れ味は悪いけどどうせ使う前に砥ぐので問題ない。そもそも裏押しされてないので元々砥いでから使う前提なのだろう。トータルして…感動した！

よく切れるし、軽量なのでたくさん切っても疲れません。

同じメーカーの三徳包丁は以前から使用していますが、刺身をたまに造るので、専用包丁を購入しました。 特に不具合が無いかチェックしましたが問題無しでした。良く切れそうです。

包丁は切る用途に合ったものを使うべきですね。これまでお刺身に三徳包丁を使っていましたが、すっと切れず、身を崩してしまっていました。この包丁を手に入れ、スパスパと切ることができるようになりました。

刺身包丁が欲しくて探していたところにお手頃な価格だったので、購入してみました。 お刺身はよく食べるので、柵で買う事もありましたが、普通の包丁で切った物より見た目も味も良くなりました！ 購入して良かったです！

小型で使いやすいです。 刺し身のそぎ切りはしやすいです。 切れ味は期待してたほどではないです。 自分で研ぎ直しました。

お値段以上な品物でした！！ 切れ味も良く、とても綺麗な断面で購入して本当によかったです！

週末、時々主夫になるために、購入しました。長さはいい具合かもう少し長くてもいいかな。切れ味は抜群です。刺身がぼろぼろにならず、味が変わりました。ありがとうございました。

刺身包丁を持っていなかった息子にプレゼントしました まだ使ってないみたいで切れ味はわかりませんが喜んでもらえたので良かった

品物は確かなものであり、サイズ感もほど良い感じです。

とても切れ味が良く気に入ったので、もう一本買っちゃいました。良い買い物ができました。

レビュー通りでした…切れ味やばいです。良い買い物ができました。

注文して届くまで早くて良かったです。 まだ使用していませんが、大きさがちょうど良く 重さも手に馴染む重さです、切れ味も良いと 思います。 又使用して感想投稿させて頂きたいと思っています。

恐ろしく切れ味がいいです。刺身だけでなく切り身もよく切れます。魚料理を食べる機会が増えたので、家で切ることが多くなり買いましたが、こんな切れ味がいいのならもっと早く買えばよかったと思いました。研いだばかりの三徳包丁で刺身を切っていた日々を後悔しました。 コスパがとても良くびっくりしました。

魚をさばくのにはまってしましました。まずは練習用に一つほしかったので。。。