卵焼き器は銅製も持っているんですが、今の家はIHオール電化で銅製はカセットコンロを出して使わないといけませんがやはりなかなか手軽にとは行かず、代わりに今までフッ素加工の卵焼き器を使っていましたが鉄に変えてみました。
焦げ付くかな〜と心配でしたが、火加減やタイミング、油の量など気をつけたら全く焦げ付かず、やっぱり変えてよかったです!
なにか特別な時には銅製、普段は鉄製、と使い分けるつもりです。
また、この16☓16はサイズ感もバッチリです!卵焼き以外にもミニフライパンとして使っています。