初めての南部鉄器です。様々なアルミ鍋やホーロー鍋を長い間使用して来ましたが、健康について考え直しどんな食材を炒めるにも揚げるにも全ての調理法に適しているのは鋳物製鍋かガラス鍋しかありませんでした。割れることもなく丈夫、しかも鉄分まで摂取できる南部鉄器に行き着き、高価なイメージでしたがこちらは手が届く価格で助かりました。重さを一番心配しましたが、シリーズで一番大きいこちらでも洗う時も問題ないです。重い方が調理中、五徳の上で安定し、むしろ安全です。2人分のシチューでもこの大きさで丁度いいです。取り扱い易く他の鍋の出番がなくなり、味噌汁用に小さいサイズも購入するに至りました。日本製ですし、油を塗る手間も慣れれば習慣になりますし大事にすれば一生劣化せずサビても鉄分になるだけで、いい事だらけです。もっと前に購入しておけばと思います。