T-falやアイリスオーヤマの取ってが取れるタイプのフライパンを使っていましたが、今回、こちらを見つけたので購入してみました。
深すぎると炒め物が水っぽくなってしまいますが、この深さは、ちょうど良かったです。小さいほうのフライパンもきんぴらやひじきなど炒めやすく副菜を作ってそのまま出せます。鍋が広くて浅い感じですが、肉じゃが・カレーなど最初に炒めるのに炒めやすいし、灰汁も取りやすくなるし、問題なかったです。ただ蓋の取って部分の空きが大きいのと小さいフライパンにちょうどいい蓋がなかったので、小鍋用の蓋が小さいフライパンにも使えるような仕様だったら良かったのに…と思いました。
あと使い初めてまだ3週間ほどですが、目玉焼きも薄焼き卵もこびりつかずにスルっと使えてます。