母に送りました。甘鯛がだいすきなのでとても喜んでくれました。 立派な甘鯛だったようでありがとうございます

３週間で３尾目の注文です。前回のレヴューでも触れましたが、まずこのサイズのアマダイは、そもそも探してもなかなか売っていません。三越や伊勢丹なんかで見かけることもありますが、お値段は倍近くしますし、鮮度が違うのか、おかとみさんのものと比べると、ジューシーさがありません。ただ前回も書きましたが、大きすぎて焼くときに身を崩しやすいので、気をつけて焼いてください。

家族には価格を伏せて150～200g前後の物と食べ比べをしてみました。言うまでもなく脂の乗りが違い、こちらの「ぐじ」に箸が集中。塩をも程よい薄味で大変美味しかったです。ここのお店の品は、まず間違いありません。大好きです。

予想よりも二まわりほど大きいサイズで、魚焼き器にやっと入る大きさでした。味は言うまでもなく、最高、極上です。このサイズ、質のグジを京都や金沢のそれなりのお店でいただくと、いくらとられることか・・・・。それを考えるとはっきり言ってお安いです。ただ・・・・、大きすぎて、焼いていて魚をひっくり返す時に、身をバラバラにしてしまいました。それもあって、次回は全体を塩で固めて、オーブンで塩の蒸し焼きにしようかなとも考えています。でも生ならいいでしょうが、もともと塩をふってある干物を塩の蒸し焼きにすると、辛くなりすぎるかも。

この値段は300～350gという表示で、ちょうど300gの商品が届きました。甘鯛としては十分な大きさでまずは満足。甘鯛は身が柔らかいのでフライパンにクッキング用アルミシートを敷いて焼きました。それでも身を取り出す時に少し身崩れがしました。お味は、これはもう上品な脂と柔らかい身で塩加減も良く、美味しいことこの上ない、まさに高級魚の味わいです。とても美味しいですが、送料込みで考えるとお安い買い物でもないので、度々とはいきませんが、時々また頼んでみたいです。本当に美味しかったです。

素晴らしく美味しかったです！！ このサイズだと、見るからに脂が乗っているのが分かるのだけれど、それでいてしつこさがなく上品です。 私のお気に入りは、断然この甘鯛をバター焼きにして最後に白ワインを少量いれて蒸しる調理法♪ もう超絶的で、そこらのフランス料理店より遥かに美味しく、未来のシェフを目指している者どもよ、是非これを食べて見習えたまえ、言いたくなります。 本場のレストランとだって遜色のない美味しさだと思います！！

先週の木曜に、接待される側で外国弁護士事務所の招待で東京青山の某有名加賀会席料理屋に行ってきましたが、当然ながら「グジ」の焼き物も出てきました。（松茸の土瓶も、炭火焼も絶品でした！）どんな肉厚なアマダイを使っているの？というような立派な、かつ美味しいアマダイでしたが、やはり少ない！もっと食べさせてよ！って感じでした。あのお店では、お酒も入れて込みこみで一人５万円ぐらいだったと思いますが、このグジはこのサイズで、２０００円以下。食べないと人生、損をしますよ！

錦市場あたりで売ってる甘鯛は、やけに高い割にぱさつく気がします。網で獲ったのじゃなく、釣り上げた甘鯛を一夜干しにしたものは、うまみが違うと思うので期待むんむん（まだ食べてないのですがｗｗ）。値段は高いけど、これ１匹で堂々たる晩ご飯の主役になるでしょう。

グルメな父に贈りましたが かなり美味しかったらしいです。 送料が高いので、どうしてもセットに目がいきますが、結果的には好きな物だけアラカルトで買う方が満足するみたいです。 甘鯛の入ったセットもあれば嬉しいですね。

前回買って大好評だったのでリピートです。 今回も美味しく頂きました。

上品でさっぱりとしていながら、脂ものっていて、とても美味しいです。大きさも満足！年配の方なら、ノドクロよりこちらのほうが良いかも。