比較的熱の伝導が早いと感じます。重さも軽く、上手に炒め物をあおることができます。
写真を見る限り一般的なフライパンより持ち手が短くて
見た目がちょっとアンバランスかなぁとも思っていましたが、
むしろこのぐらいのほうが使い勝手がいいんですね。
マーブルコートのおかげで全くくっつかず、料理の心理的なハードルが下がりました。
気に入りすぎて毎日なにかしらに使っています。買ってよかった。
スポンジで縁をぐるりと洗っていると、わずかにボコっと歪んでいるところがあり
フライパン自体がきれいな円形でないことがわかります。
気になる方もいると思いますので★-1していますが、見た目はあまりわかりませんし
お値段が安い分そういうこともあるかなと個人的には納得しています。