国産黒毛和牛ローストビーフスライス150g×2パック、スーパーSALEで購入しました。薄切りされた上質の赤身肉の風味を損なわないように、冷蔵庫で解凍して、お皿に並べるだけ。
早速、付合わせ野菜(人参、ジャガイモ、ブロッコリー)を添え、アクセントにブラックペッパー粗挽を振って、添付のローストビーフソースでいただきました。
サシが程よく入って甘みがあり、柔らかい上質の赤身肉、風味があって、とろけるような旨さ、ワインを飲みながら味わいました。
150gでも、付合わせ野菜があれば、二人で楽しめます。300gいただいたので、次はマスタードをつけて、クレソンを添えて。