フライパンで茹でていた時より、均等に火が通って美味しく食べれます。 ただ、中のストレーナーの底からの高さがありすぎて、水が大量に必要になります。 なので、ストレーナは、蒸す時用ですね。 パスタや麺を茹でるときは使えないと思った方がいいです。 大体、網の目にパスタが通ります。 見た目かっこいいので所有感はありますね。