オール電化のマンションに越した際、北京鍋&蒸籠を処分してIH用の蒸し器を探し続けて見つからづ3年。またまた転居。今度のマンションはガス!蒸し料理作りたいのでオールマイティーに活躍しそうなこちらを購入。予想以上に使い勝手抜群!茹で物。揚げ物。蒸し物。煮込み料理はまだ作っていませんがとても軽いのでル・クルーゼはお蔵入り寸前です。しかし欠点も有りです。数回使用したら外側底部分のホーローが2ミリほど剥がれました。鍋の縁も安っぽい仕上がり。全体に安物感が漂います。でも大きくて軽くて安いのだから仕方ないですね。目をつぶります。追伸:やっぱり煮込みはル・クルーゼで落ち着きました。揚げ物には最適。深いので油ハネが少なく濾し器に移す際に垂れないし底が小さいので油も少ない量でOKです!