ミソノの包丁は料理人をやっていた頃、同僚や先輩料理人たちの間でも人気がありました。よく切れ、メンテナンス製に優れていて、何よりとても使いやすいデザインが素晴らしいです。 調理の仕事をしていた頃からずっとドイツ製有名ブランドの包丁を長い期間使っていますが、ミソノの方が日本人の手に馴染むんだなぁって、使い始めてすぐに実感しています。 牛刀サーモンは、どんな和洋中などカテゴリの調理にも万能に使えますので、いろんな方にお勧めです。