思っていたより厚手のしっかりした鍋でした。
テフロン加工してあるのでご飯のこびりつきもスルッと落ちて洗いやすい。
一般的なガラス蓋は溝が深く洗いにくいものが多いですがこちらも思ったよりフラットで洗いやすかったです。
でも外回りの金属無しの方がもっと扱いやすいと思うので今後改善されることがあったら蓋だけ買いなおしたいです。
リンナイの炊飯モード付きのガスコンロを使用しているのでそれを利用して炊飯してみました。
昨年度産の白米を水加減は固さ普通で冷蔵庫で冷えていた水に浸水30分で炊いたら若干柔らかめに炊き上がりました。
水温や浸水時間などでも変わってくるかと思いますが参考になればと思います。
味はもちろんガスで炊いたのでちょっと高めの圧力IH炊飯器で炊いたものよりもおいしかったです。
炊き込みご飯もこの鍋でなら4合炊けるようなので楽しみです。