ティファールの取っ手が取れるタイプを使っていたため重く感じますが、シンプルな作りで洗いやすく、オールステンレスで多少雑に扱っても大丈夫なのが気に入っています。
調理中は取っ手がかなり熱くなるので、グリップかハンドルも買おうかと思いましたが、調理中はこれらは使えないとのこと。主に炒める時に鍋がずれるのが心配だったのですが、重いせいかズレなかったのも良かったです。
ステンレスで炒めものをすると無駄に油がはねそうで避けていたのですが、これは大丈夫でした。
ただし炒め物と汁物は焦げつきやすく、その焦げを取るのも一苦労。調理後は重曹と湯を入れてグツグツ煮込んでしばらく放置後に洗うと簡単に汚れは取れましたが…。
カレーやシチューなどの煮込みは簡単に洗えましたし、野菜を茹でるのにも向いていますが、とにかく炒め物と汁物だけは厄介ですね。店頭で実物を手に取って重さを確認した上で購入したものの、やはり重くて手首に負担がかかるのと、焦げが取れにくいので★-1。