色々なサイトで見かけて、らっきょう漬けるのにいいなぁと思い切って購入しました。熱湯殺菌がダメなので、アルコール除菌を念入りにして、土付きらっきょう1キロを薄皮むいて上下カットしたものとらっきょう酢700mlを入れて、フタから10センチ以上の空間が空くくらい余裕でした。想像より見た目はスリムでしたが、24センチの高さがあるのでわが家の冷蔵庫に入れるには大きかったです^^;
ひとつ気になるのが、現在使っている海外メーカーのガラスジャーより、フタを閉めた感じがゆるいというか、、甘いというか、、バチンッ!と強く いかないのが気になります。サイズ違いで3つ購入しましたが、どれも一緒。なので、きっとセラーメイトの保存瓶は優しい閉まり方をするのですね。安全性を重視すればこうなるのかな?
らっきょうは漬けたばかりは無臭でしたが、何度か軽く振るとパッキンあたりが少しベタつきます。そしてらっきょうの臭いも漏れています。密閉性に欠ける気がして、そこだけが気になります。