とても良いです。
まな板にまっすぐ刃が当たるので
あと少し切れない…がありません。
キウイの輪切り、油揚げの短冊切り
キャベツのざく切りも1回で切れて
ストレスがありません。
どんどん切りたくなります。
十数年使っていた包丁は
少し角度がついていて
あと少しが切り離せず
押し引きして切り離していました。
今はスパッと切ることができて
あとで「つながってた…」もないので
少し時短になり調理も楽しくなりました。
今まで使用していた包丁は
16センチだったので
届いたものを見て
「小さかった!失敗した!」と
思いましたが
使ってみたら今の方がいいと思いました。
まな板のサイズとも相性がよく
取り扱いやすいです。
柄も手に馴染んで持ちやすく
軽くて疲れません。
いい買い物ができました♪