以前からそろそろ包丁を新調しようと思っていて、今回のスーパーセールで買おう!と決め、何日も色んなお店をを見て周り、迷いに迷ってこちらに決めました。
ネット購入は実際に手に取ってみる事が出来ないので、記載されている情報から読み取るのもなかなか難しいですね。
今までの包丁と比べ、刃の長さはさほど変わりませんが、
柄が今までのものはもう少し長くしっかり目だったためか、こちらは握りづらく感じ、
そして(今までのものより)軽いせいか、力を入れづらいです(今のところ)。
おそらく、バランスが変わったせいですね。
手はどちらかというと小さめなのですが、もう一回り大きくても良かったかな。と思います。
慣れれば問題無いと思いますが…。
刃の長さや形ばかり気にしていましたが、柄の部分ももう少し気にすれば良かったです。
ただ、切れ味は問題無さそうですし、お手入れもしやすそうです。