使いやすいです。 頑張って練習したいと思います。

砥石タイプの包丁研ぎは難しいイメージで どれを買えばいいか分からなかったのですが これなら1つで家庭用の包丁研ぎは完了してしまいました。刃こぼれも数箇所ありましたが 粗めの方で研いでから、仕上げを行なうと 包丁が生き返ったようにスパスパと切れて、とても気持ちがいいです^ ^ 砥石を動かないように固定する台もセットなのがまた初心者に優しく、使いやすいです^ ^

購入したきり１度も研いだことが無かったので、ちゃんとした砥石でやれば 今後も長持ちするかな？と思い購入しました。 台がついているので、滑りませんし、粗さがそれぞれ違うので使いやすいです。 動画を見ながら試行錯誤しながらやりましたが切れ味も格段に上がりました。 もっと上手に練習しようと思います。

今まで包丁はスライドさせて研ぐ機械？で研いでいましたが、最近よく魚を料理するようになりもう少しちゃんと切れるようにしたいと思って購入しました。 が、恐る恐る研ぐからか全然切れ味良くならず…まだまだ修行が必要なようです。 どうやったら上手く研げるようになるのか、しばらくは試行錯誤の日々が続きそうですが、今後の期待を込めて星5つで。（素人が使っても、滑らず周りも汚れずそれなりに使いやすいです。）

水受けもついていて、とても使いやすいです。

もう使えないと思っていた包丁が蘇り、スパスパ切れるようになりました。 初心者でも簡単な扱えるのでよかったです。

水うけに滑り止めと、便利な機能もついており、包丁研ぐのが楽しくなりました。

我が家でも愛用していて、良かったので、後輩の結婚祝いに、名入れ包丁とセットで。 お手入れ簡単で、切れ味もとても良くなります。

滑り止めのついた台に水が溜まるようになっていて、使いやすいです。包丁は少し切れるようになりました。まだまだ練習が必要です。