そろそろ調理器具は鉄に変えようと思って購入しました。鉄のフライパンは初期手入れが面倒なのだけれど、こちらの商品は初期手入れが本当に要らなかった！ こびりつきもなく快適に毎日使用しています。重くなく使いやすいです。 目玉焼きをつくる時、ジュ～というテレビのコマーシャルに出てくるような美味しそうな音がして感動しました！ そういえば子供の頃は鉄のフライパンを使っていて、そんな音がしていたなぁ、と思い出しました。道具は良いものを長く使うのが良いですね。