父がホットケーキにはまってしまい毎日のように作っています。
食べた感想はスーパーで売られているホットケーキミックスと比べると
食感がケーキのようなフワフワではなく、パンよりのフワフワな感じでした。
袋に明記しているレシピ通りでは、かなり重い感じのホットケーキが出来上がります。なので、スーパーで売られているホットケーキミックスと同じ分量で作っています。
ホットケーキミックスで、気になることがあるのですが、
新聞からの情報ですが、ホットケーキやパウンドケーキを週に1個食べるだけで、
幼児ではアルミニウムの取りすぎになってしまう場合があることが
東京都健康安全研究センターの調べでわかった。
アルミを含む膨らし粉(ベーキングパウダー)が原因らしい。
神経系などに影響を与える可能性があり、摂取量を減らす対策が必要としている。
ホットケーキ1枚食べただけで幼児は基準値に達してしまうそうです。
こちらで使われているベーキングパウダーがアルミ不使用なら問題はないのですが…
これが心配ですね(-_-;)
追記4/11
こちらの掲示板に
【当店で販売しているホットケーキミックス1kはアルミフリーではございません。】と投稿がありましたね…とても残念です( ┰_┰)
過去のレビューを拝見すると幼児に食べさせている方がおられましたが、気をつけなければいけませんよ。ショップさんへの要望です。ベーキングパウダーのことは、きちんと明記するべきです。